MELISSA OFFICINALIS
Melissa officinalis, ook wel bekend als citroenmelisse, is een meerjarige kruidenplant met een frisse citroengeur. Het blad wordt vaak gebruikt in thee, salades en desserts vanwege de verfrissende smaak. De plant kan tot 90 cm hoog groeien en heeft kleine witte bloemen. Melissa officinalis wordt vaak gekweekt vanwege de geneeskrachtige eigenschappen, zoals het kalmeren van de zenuwen en het verbeteren van de spijsvertering.